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Le marché des compléments alimentaires en 2016

État des lieux du marché des compléments alimentaires

Le Syndicat National des Compléments Alimentaires, Synadiet, vient de publier le dernier état des lieux du marché des compléments alimentaires. Celui-ci est évalué en 2016 à 1,62 milliards d’euros en France grâce à une croissance de +5,3% (IMS Health Dec 2016).

complément alimentaire

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Les augmentations les plus sensibles sont à mettre à l’actif des segments

  • tonus-vitalité (+8,3 %, 177 M€),
  • transit-digestion (+18,8 %, 148 M€)
  • et stress/sommeil (+14,6 %, 139 M€)
  • tandis que les ventes sur les segments de la minceur, la beauté et des produits solaires régressent.

La pharmacie est le premier circuit de distribution

Depuis de nombreuses années, la pharmacie assure la majorité des ventes totalisant près de 52 % des parts de marché en 2016 (+5 %/n-1). La vente directe, le e-commerce et la vente par correspondance représentent 18 % des parts de marché (+1,7 %/n-1). Les circuits spécialisés (17 %) continuent leur développement (croissance de +12,4 %/n-1) avec notamment le développement des points de vente (magasins bio, boutiques spécialisées). Les GMS, où les ventes sont encore modestes,  (6 %) affichent toutefois une croissance très dynamique (+6,1 %/n-1).

Deux types d’ingrédients : les plantes et les vitamines / minéraux

Le marché des compléments alimentaires est dominé par deux types d’ingrédients : les plantes (29,6 %) et les vitamines et minéraux (26,8 %). Les ferments représentent quant à eux, 10,3 %. Les produits labellisés « Bio » restent limités puisqu’ils ne représentent que 4 % du marché. Ils sont surtout présents dans les segments de la vitalité (23 % du marché bio).

(…) Chaque foyer européen dépense en moyenne 18 euros chaque année contre 14 € chez les Français (…)

Compléments alimentaires : de la naturalité sans effets indésirables

Quant aux consommateurs de compléments alimentaires, ils se déclarent en grande majorité (9/10) satisfaits par les compléments alimentaires (Arcane Research, dec 2016). Ils estiment en particulier que les compléments pour le sommeil, les maux d’hiver et la tension nerveuse présentent des avantages par rapport aux médicaments classiques. Les points forts évoqués, au-delà de leur naturalité ( ?), résident dans la sécurité qu’ils apportent (non agressifs, sans effet indésirable, simples). Le rapport qualité prix influence évidemment le choix des consommateurs (37%) mais autant que l’efficacité prouvée du produit (37%) et sa naturalité (36%). Celui-ci est aussi attentif au fait qu’il soit recommandé par les médecins (27%) et fabriqué en France (24 %). Les consommateurs les utilisent plutôt en prévention (32% des réponses) et quand ils ne souffrent pas d’une pathologie trop importante (32%).

Pour quelle efficacité ?

Reste à évaluer scientifiquement l’efficacité réelle (effet placebo ?) de certains d’entre eux voire leur sécurité d’emploi !

D’après Synadiet – Mars 2017 http://www.synadiet.org  ;C. Costa, Cahiers de nutrition et de diététique, 2017, 52, p 116, © Société Française de Nutrition / Elsevier Masson SAS.